Osnovni principi Ayurvede v kuhinji

Osnovni principi Ayurvede v kuhinji:

dr. Neja Zupan

Vsaka hrana, tudi slovenska hrana je lahko ajurvedska, ko upoštevamo značilnosti hrane, kombinacije živil in začimb ter upoštevamo potrebe telesa in duha po ohranjanju fizičnega in energijskega ravnovesja. Na predavanju bom predstavila osnovne značilnosti izbire hrane, kombinacij živil, časovne ritme, kdaj jesti in koliko jesti, kakšno pijačo piti in kdaj ter kako pripravljati hrano, da bo čim bolj zadovoljila potrebe tako telesa, kot tudi uma in duha.